El Big Data y la industria alimentaria se alían para la innovación del sector
La minería de datos no deja de aplicarse a multitud de sectores que han visto en esta tecnología una oportunidad de crecimiento. En esta ocasión, ha sido la industria alimentaria la que ha encontrado en el Big Data una manera de comenzar el proceso de digitalización. El análisis de la gran cantidad de datos que se generan cada día por los consumidores ha sido, para muchas empresas e instituciones, una forma de conocer mejor a los usuarios y crear para ellos un producto mejor y más personalizado. La industria alimentaria ha sido la última en sumarse a la moda del …
