Manuel Campo Vidal, periodista y presidente de Next Educación, ha moderado el encuentro profesional ‘Conecta KM0’ que se ha celebrado en el Palacio de la Magdalena de Santander, Cantabria. Esta cita ha reunido a un centenar de profesionales de la hostelería, el turismo y la producción agroalimentaria, así como a estudiantes de cocina. Este evento se ha centrado en la relevancia de los alimentos Kilómetro 0, promoviendo la conexión entre productores locales y la gastronomía.

El presidente de Next Educación, Manuel Campo Vidal, modera el encuentro ‘Conecta KM0’ en Santander

La inauguración ha estado a cargo de la alcaldesa de Santander, Gema Igual, quien subrayó la importancia de apoyar la producción local como un elemento clave para el desarrollo sostenible y la diferenciación turística de la ciudad. Este encuentro, impulsado por el Ayuntamiento de Santander, representa un esfuerzo significativo por promover la riqueza agroalimentaria de la región.

«No hay que perder la referencia local», Manuel Campo Vidal

Durante el encuentro, el Dr. Manuel Campo Vidal ha hecho hincapié en que «no hay que perder la referencia local, y está iniciativa es una referencia local». Asimismo, el presidente de Next Educación es fundador de dos proyectos que manifiestan su compromiso con el ámbito local y rural: la Cátedra de Reto Demográfico y Despoblación y la Red de Periodistas Rurales. 

Cátedra de Reto Demográfico y Despoblación 

La Cátedra del Reto Demográfico y la Despoblación de Next Educación nace con el objetivo de hacer frente y combatir el reto demográfico al que se enfrenta la sociedad española, y en general la europea, en la actualidad.

Esta línea de investigación cuenta con dos instrumentos fundamentales de acción comunicativa:

Por un lado, la confección de actos dedicados al desafío demográfico y la despoblación de la mano del Foro Next Educación.

Por el otro, la Red de Periodistas Rurales, formada por profesionales del periodismo nacidos en el medio rural. 

La Red de Periodistas Rurales